Chế độ ăn uống của trẻ em cần được điều chỉnh linh hoạt theo từng lứa tuổi để đáp ứng nhu cầu phát triển của cơ thể. Bên cạnh đó, một số chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật. Trong số đó, vitamin D nổi lên như một chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với sự phát triển của trẻ.
Vitamin D đóng vai trò then chốt trong việc hỗ trợ sức khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch. Nó giúp cơ thể hấp thụ canxi một cách hiệu quả hơn, điều này cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của xương. Không chỉ vậy, vitamin D còn giúp giảm viêm và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Cơ thể có khả năng tự sản xuất vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể bổ sung vitamin D thông qua một số loại thực phẩm như cá hồi, sữa tăng cường và ngũ cốc. Đối với trẻ em dưới 12 tháng tuổi, nhu cầu về vitamin D là 400 IU mỗi ngày để đảm bảo sự phát triển của xương và sức khỏe tổng thể. Trong khi đó, trẻ em trên 12 tháng tuổi cần 600 IU vitamin D mỗi ngày. Lúc này, việc bổ sung vitamin D trở nên cần thiết vì sữa mẹ không thể cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết.
Ngoài vitamin D, sắt cũng là một khoáng chất thiết yếu đối với sự phát triển của trẻ em. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cơ quan trong cơ thể thông qua hemoglobin trong máu. Oxy là yếu tố cần thiết để sản xuất năng lượng trong tế bào. Khi cơ thể thiếu sắt, các tế bào sẽ không nhận đủ oxy để hoạt động hiệu quả, dẫn đến tình trạng mệt mỏi và yếu đuối.
Vitamin C là một loại vitamin giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Khi kết hợp với các thực phẩm giàu sắt, vitamin C có thể chuyển đổi sắt không heme thành dạng dễ hấp thụ hơn cho cơ thể. Điều này giúp tối ưu hóa việc sử dụng sắt và đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng sắt cần thiết.
Đối với trẻ em từ 1-3 tuổi, nhu cầu về kẽm mỗi ngày là khoảng 7 mg để đảm bảo sự phát triển toàn diện và duy trì chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Cung cấp đủ kẽm trong giai đoạn này không chỉ hỗ trợ tăng trưởng mà còn giúp phát triển trí não. Do đó, các bậc phụ huynh cần chú ý đến việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ em để giúp chúng phát triển toàn diện và khỏe mạnh.