Thịt lợn – Thuonghieutieudung.com https://thuonghieutieudung.com Trang thông tin thương hiệu & tiêu dùng Mon, 08 Sep 2025 10:24:38 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/thuonghieutieudung/2025/08/thuonghieutieudung-icon.svg Thịt lợn – Thuonghieutieudung.com https://thuonghieutieudung.com 32 32 Phát hiện 2,7 tấn thịt lợn ôi thối và nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc https://thuonghieutieudung.com/phat-hien-27-tan-thit-lon-oi-thoi-va-nhieu-thuc-pham-khong-ro-nguon-goc/ Mon, 08 Sep 2025 10:24:35 +0000 https://thuonghieutieudung.com/phat-hien-27-tan-thit-lon-oi-thoi-va-nhieu-thuc-pham-khong-ro-nguon-goc/

Ngày 30/7/2025, lực lượng chức năng tại tỉnh Phú Thọ đã phát hiện một trường hợp vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường tại xã Liên Châu. Cụ thể, Công an xã Liên Châu đã phát hiện và kiểm tra một hộ kinh doanh của ông Hoàng Văn Kiểm, sinh năm 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu.

Trong quá trình trinh sát và nắm tình hình địa bàn, lực lượng chức năng đã phát hiện tại hộ kinh doanh của ông Kiểm đang có hoạt động nhập và tập kết lượng lớn thịt lợn bốc mùi hôi thối. Tổ công tác Công an xã Liên Châu đã phối hợp với chính quyền địa phương tiến hành kiểm tra và xác minh. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện tại khu vực sân nhà ông Kiểm đang tập kết khoảng 2,7 tấn thịt lợn chưa qua sơ chế, đã ngả màu và bốc mùi hôi thối, được phủ sơ sài bằng bạt nhựa.

Bên cạnh đó, khoảng 2 tấn thịt lợn khác đang được bảo quản trong tủ cấp đông. Ông Kiểm khai nhận đã nhập số thịt này về để chế biến các sản phẩm như lạp xưởng, thịt sấy khô, thịt hun khói để tiêu thụ ra thị trường. Tuy nhiên, ông Kiểm không xuất trình được hóa đơn và chứng từ chứng minh nguồn gốc và xuất xứ của số thịt này.

Ngoài ra, lực lượng chức năng còn phát hiện 138,5 kg lạp xưởng, 224,5 kg thịt sấy khô và 206 kg thịt hun khói thành phẩm không có nhãn mác và không đảm bảo điều kiện bảo quản theo quy định. Lập tức, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phối hợp với Chi cục Thú y tỉnh, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) – Công an tỉnh Phú Thọ và chính quyền địa phương lập biên bản vụ việc và tiến hành lấy mẫu xét nghiệm.

Cũng trong ngày, số thịt lợn không đảm bảo vệ sinh đã bị niêm phong và tiến hành tiêu hủy 2,7 tấn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh theo đơn tự nguyện của ông Hoàng Văn Kiểm. Hiện vụ việc đang được Công an xã Liên Châu tiếp tục điều tra và củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định của pháp luật. Qua sự việc này, người dân cần nâng cao ý thức về vấn đề an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, cũng như cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra và giám sát các hoạt động kinh doanh trên địa bàn.

]]>
Cảnh báo nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ nghề giết mổ và thói quen ăn uống https://thuonghieutieudung.com/canh-bao-nguy-co-nhiem-lien-cau-khuan-lon-tu-nghe-giet-mo-va-thoi-quen-an-uong/ Thu, 28 Aug 2025 04:08:20 +0000 https://thuonghieutieudung.com/canh-bao-nguy-co-nhiem-lien-cau-khuan-lon-tu-nghe-giet-mo-va-thoi-quen-an-uong/

Ngày 29/7, Bác sĩ Nguyễn Thị Hoài Thu – Khoa Nội tổng hợp, Bệnh viện thành phố Thủ Đức cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận và điều trị cho nam bệnh nhân L.Đ.D., 53 tuổi, ngụ tại phường Hiệp Bình, TPHCM. Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nguy kịch với biểu hiện viêm màng não, sốt, đau đầu lan ra vai gáy và ù tai hai bên.

Thông tin về bệnh nhân cho thấy ông D. làm nghề giết mổ lợn, thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với thịt lợn sống nhưng không sử dụng thiết bị bảo hộ. Mặc dù không có thói quen ăn tiết canh, thịt tái, nhưng các bác sĩ nhận định việc tiếp xúc trực tiếp với lợn không có bảo hộ khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ nhiễm bệnh rất cao.

Kết quả xét nghiệm cho thấy, bệnh nhân đã bị liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) xâm nhập vào cơ thể. Sau chẩn đoán, bệnh nhân bị viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn, các bác sĩ đã tiến hành điều trị tích cực bằng kháng sinh liều cao kết hợp với thuốc kháng viêm.

Sau 7 ngày được chăm sóc, điều trị tích cực, tình trạng bệnh nhân đã tỉnh táo, giảm đau đầu và đau vai gáy, không còn sốt. Tuy nhiên, biến chứng điếc tai vẫn chưa hồi phục, có thể để lại di chứng lâu dài.

Liên cầu khuẩn lợn là tác nhân gây bệnh nguy hiểm, có thể gây nhiều biến chứng nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết và đặc biệt là mất thính lực vĩnh viễn. Liên cầu khuẩn lợn thường lây sang người chủ yếu qua vết thương hở khi tiếp xúc trực tiếp với máu, dịch tiết của lợn (đặc biệt là lợn bệnh) trong quá trình giết mổ, vận chuyển, chế biến mà không có đồ bảo hộ. Ngoài ra, vi khuẩn có thể xâm nhập qua niêm mạc (mắt, miệng, mũi) hoặc đường tiêu hóa nếu ăn tiết canh, thịt sống hoặc chưa nấu chín kỹ.

Để tránh nguy hiểm tương tự có thể xảy ra, bác sĩ khuyến cáo người làm nghề giết mổ lợn cần đặc biệt chú ý các biện pháp phòng ngừa như sử dụng đồ bảo hộ đầy đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp với máu và các dịch tiết của lợn, cộng đồng không nên ăn tiết canh, thịt lợn chưa nấu chín kỹ. Khi có các dấu hiệu như sốt, đau đầu, đau cổ gáy, ù tai cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

]]>