Nestle đang nỗ lực thu hút giới trẻ đến với thương hiệu cà phê Nescafe của mình bằng cách triển khai các giải pháp cụ thể, bao gồm cả việc nhắm vào thị trường cà phê đá đang bùng nổ. Hiện tại, một phần ba lượng cà phê tiêu thụ bên ngoài gia đình là cà phê uống lạnh. Đối với nhiều người tiêu dùng trẻ tuổi, đặc biệt là Gen Z, cà phê đá là lý do chính khiến họ muốn tiếp xúc với thức uống phổ biến này.

Trước đây, trọng tâm của Nescafe tập trung vào buổi sáng với ly đồ uống nóng hổi. Tuy nhiên, hiện tại công ty đang cố gắng tiếp cận khách hàng vào mọi thời điểm trong ngày, thậm chí tập trung vào buổi chiều khi nhóm khách hàng trẻ thích đồ uống lạnh. Sản phẩm mới nhất của công ty, Nescafe Espresso Concentrate, là một hướng tiếp cận mới với sản phẩm cô đặc lạnh có thể dùng làm nền cho cà phê đá.

Nescafe không phải là thương hiệu duy nhất nhắm vào thị trường cà phê đá. Thị trường đồ uống hiện nay đang chứng kiến sự chuyển dịch sang các sản phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Gen Z đang dẫn đầu xu hướng tiêu thụ các loại đồ uống mới, bao gồm cả trà và cà phê. Theo báo cáo từ EIT Food, Gen Z đang thể hiện sự ưu tiên rõ rệt đối với các hương vị đa dạng trong thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là từ các nền văn hóa khác nhau.

Thế hệ Z có thói quen tiêu thụ rượu bia thấp hơn so với các thế hệ trước, dẫn đến sự gia tăng các lựa chọn thay thế không cồn và đồ uống hướng đến sức khỏe. Nhiều ông lớn trong ngành đồ uống như PepsiCo hay Coca-Cola đã đầu tư mạnh tay vào phân khúc mới này. Sự xuất hiện của các sản phẩm như soda bổ sung lợi khuẩn, kombucha, mocktail, hay nước ngọt không đường đang làm thay đổi thị trường đồ uống.

Tại châu Á, thói quen và lối sống của người tiêu dùng cũng đang thay đổi. Gen Z đang từ chối bia rượu và ưa chuộng đồ uống lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Tổng sản lượng bia toàn cầu đã sụt giảm, nhưng bia không cồn lại tăng trưởng ngoạn mục. Gần như tất cả các thương hiệu lớn đều ra mắt dòng sản phẩm không cồn.

Giá cà phê toàn cầu đã tăng mạnh trong phiên giao dịch đêm qua, rạng sáng nay (29-7, giờ Việt Nam). Giá cà phê Robusta trên sàn London-Anh đã tăng từ 3,01% đến 4,03%, trong khi giá cà phê Arabica trên sàn New York-Mỹ tăng từ 1,36% đến 1,56%. Sự tăng trưởng này đã đẩy giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 9-2025 lên mức 3.358 USD/tấn, tăng 130 USD/tấn, và giá Arabica lên mức 6.650 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn.

Đối với kỳ hạn giao tháng 11-2025, giá Robusta ở mức 3.308 USD/tấn, tăng 112 USD/tấn, và Arabica ở mức 6.500 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn. Quy đổi ra tiền Việt, giá Robusta cao nhất trên sàn đang ở mức 87.200 đồng/kg, trong khi giá trong nước đã lên tới 96.500 đồng/kg. Dự kiến, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên sẽ tăng mạnh, lên sát mốc 100.000 đồng/kg do ảnh hưởng của giá thế giới.

Sự tăng trưởng của giá cà phê có thể do yếu tố kỹ thuật sau khi giảm mạnh vào cuối tuần trước. Ngành cà phê Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong ngành nông nghiệp, với 650.000 hộ nông dân trồng cà phê và khoảng 2 triệu lao động phụ thuộc vào chuỗi hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất khẩu cà phê.

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), năm 2024, Việt Nam xuất khẩu trên 1,34 triệu tấn cà phê, mang lại kim ngạch gần 5,7 tỉ USD. Trong sáu tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 995.000 tấn cà phê, kim ngạch xuất khẩu gần 5,5 tỉ USD, tăng gần 5% về khối lượng và tăng 66,2% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2024.

Cà phê chủ yếu được trồng ở khu vực Tây Nguyên và vùng núi phía Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên). Hiện nay, diện tích trồng cà phê của Việt Nam là 735.200 ha, tăng 14.200 ha (tăng 2%) so với cùng kỳ năm ngoái. Ngành cà phê từ lâu đã là ngành hàng quan trọng giúp ổn định an sinh xã hội khu vực Tây Nguyên và vùng Tây Bắc Việt Nam.

Thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới chìm trong sắc đỏ khi chỉ số MXV-Index giảm 2,36% xuống 2.150 điểm trong tuần giao dịch vừa qua. Sự suy yếu của thị trường năng lượng đã dẫn dắt đà giảm của toàn thị trường.

Giá cà phê giảm mạnh

Giá cà phê Arabica và Robusta đều giảm mạnh trong tuần giao dịch vừa qua. Giá cà phê Arabica hợp đồng tháng 7 trên sàn New York giảm 5,14% xuống 7.550 USD/tấn, trong khi giá cà phê Robusta hợp đồng tháng 7 trên sàn London giảm 5,58% xuống 4.510 USD/tấn.

Nguyên nhân chính dẫn đến sự giảm giá này là do các lô hàng cà phê vụ mới từ Brazil và Indonesia đang gây áp lực lên thị trường. Dự báo sản lượng cà phê Arabica tại Brazil và Colombia cũng tăng so với dự kiến, góp phần làm giảm giá.

Vụ thu hoạch cà phê Arabica tại Brazil diễn ra sau Robusta, và mặc dù sản lượng dự kiến sẽ thấp hơn, nhiều cơ quan đã điều chỉnh dự báo tăng so với những ước tính hồi đầu năm.

Colombia, quốc gia sản xuất cà phê Arabica lớn nhất thế giới, dự kiến sản xuất 13,20 triệu bao cà phê trong niên vụ 2024-2025, tăng 4,68% so với niên vụ trước. Xuất khẩu cà phê của Colombia và các nước Trung Mỹ cũng tăng trong 7 tháng đầu niên vụ.

Thông tin xuất khẩu cà phê của Brazil và Việt Nam vẫn là yếu tố kìm hãm đà giảm của thị trường cà phê. Xuất khẩu cà phê của Brazil trong tháng 5 giảm 35,8% so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi xuất khẩu cà phê của Việt Nam từ đầu năm đến ngày 15/5 giảm 5,5%.

Giá dầu giảm sang tuần thứ hai

Giá dầu WTI và Brent đều giảm trong tuần giao dịch vừa qua. Giá dầu WTI giảm 1,2% xuống 60,79 USD/thùng, trong khi giá dầu Brent giảm 1,36% xuống 63,9 USD/thùng.

OPEC+ đã quyết định tăng sản lượng dầu trong tháng 7 là 411.000 thùng/ngày, lần thứ ba liên tiếp trong năm nay. Quyết định này có thể tiếp tục đà giảm giá dầu.

Giám đốc Điều hành Cơ quan Năng lượng Quốc tế (IEA) Fatih Birol cảnh báo về sự suy giảm nhu cầu dầu tại Trung Quốc, trong khi nhu cầu dầu tại Mỹ vẫn chưa chắc chắn.

Giá một số loại hàng hóa khác

Giá cà phê hôm nay 3/3/2025 duy trì mức ổn định trên thị trường trong nước.

Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta và Arabica biến động nhẹ. Cụ thể, giá cà phê Robusta trên sàn London giao dịch ổn định, dao động từ 5.105 – 5.425 USD/tấn. Giá cà phê Arabica trên sàn New York cũng ít biến động, dao động từ 342.00 – 379.05 cent/lb.

Trong nước, giá cà phê hôm nay tại các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Gia Lai, và Đắk Nông đều giữ mức 129.500 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng ở mức 127.500 đồng/kg.

Theo các chuyên gia, giá cà phê có thể tiếp tục giảm nhẹ do áp lực từ nguồn cung lớn và nhu cầu tiêu thụ yếu. Tuy nhiên, thị trường có thể phục hồi vào tháng 4 khi Brazil bước vào vụ thu hoạch mới.

Nhìn chung, giá cà phê trong nước và thế giới đang đối mặt với nhiều thách thức từ nguồn cung dồi dào và nhu cầu tiêu thụ chậm.

Thị trường cà phê hôm nay 9/6/2025 ghi nhận sự ổn định và ít biến động trên cả thị trường thế giới và nội địa.

Giá cà phê thế giới được cập nhật trên sàn giao dịch MXV cho thấy sự ổn định trên các sàn giao dịch chính như London và New York.

Trên sàn London, giá cà phê Robusta giao dịch trong khoảng 4.230 – 4.719 USD/tấn. Cụ thể, giá giao hàng tháng 7/2025 là 4.440 USD/tấn, tháng 9/2025 là 4.339 USD/tấn, tháng 11/2025 là 4.288 USD/tấn và tháng 1/2026 là 4.245 USD/tấn.

Tương tự, giá cà phê Arabica trên sàn New York cũng ít biến động, dao động từ 344.40 đến 376.40 cent/lb.

Về giá cà phê trong nước, theo Giacaphe.com, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên có xu hướng ổn định trở lại sau nhiều phiên giảm trước đó.

Hiện giá thu mua cà phê trung bình tại các địa bàn trọng điểm ở mức 113.900 đồng/kg.

Tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên giảm 3.500 đồng/kg so với tuần trước, hiện dao động trong khoảng 113.500 – 114.000 đồng/kg.

Các chuyên gia nhận định thị trường cà phê đang trong chuỗi điều chỉnh sau nhiều phiên tăng nóng và chờ đợi diễn biến mới từ Brazil.

Xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 5 tăng 60,5% so với cùng kỳ năm trước, đạt 148.762 tấn.

Giá cà phê hôm nay 8/6/2025 trên thị trường thế giới và trong nước diễn biến ra sao? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Cập nhật giá cà phê thế giới mới nhất

Giá cà phê thế giới vào lúc 4 giờ 30 phút ngày 8/6/2025 trên sàn giao dịch MXV được cập nhật liên tục. Thông tin chi tiết về giá cà phê Robusta và Arabica trên các sàn giao dịch lớn như London và New York sẽ được trình bày dưới đây.

Trên sàn London, giá cà phê Robusta giao dịch đi ngang và ổn định so với phiên trước đó, dao động từ 4.230 – 4.719 USD/tấn. Cụ thể, giá giao hàng tháng 7/2025 là 4.440 USD/tấn, tháng 9/2025 là 4.339 USD/tấn, tháng 11/2025 là 4.288 USD/tấn và tháng 1/2026 là 4.245 USD/tấn.

Trong khi đó, trên sàn New York, giá cà phê Arabica biến động nhẹ và bình ổn, dao động từ 344.40 – 376.40 cent/lb. Cụ thể, kỳ giao hàng tháng 7/2025 là 358.05 cent/lb, tháng 9/2025 là 355.45 cent/lb, tháng 12/2025 là 350.90 cent/lb và tháng 3/2026 là 346.25 cent/lb.

Giá cà phê trong nước hôm nay

Theo Giacaphe.com, giá cà phê trong nước hôm nay ngày 8/6/2025 giảm trở lại với mức giảm từ 1.500 – 1.800 đồng/kg so với ngày hôm qua. Hiện giá thu mua cà phê trung bình tại các địa bàn trọng điểm là 113.900 đồng/kg.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk là 114.000 đồng/kg, Lâm Đồng là 113.500 đồng/kg, Gia Lai là 113.800 đồng/kg và Đắk Nông là 114.000 đồng/kg.

Dự báo xu hướng giá cà phê

Các chuyên gia nhận định rằng giá cà phê nội địa giảm do nguồn cung dồi dào và xu hướng giảm của cả Robusta và Arabica trên thị trường quốc tế. Dự báo trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục chịu áp lực nếu nguồn cung toàn cầu không có biến chuyển đột biến.

Niên vụ cà phê 2025-2026 của Việt Nam mở ra với triển vọng tích cực nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi. Tuy nhiên, điều này cũng có thể tạo thêm áp lực giảm giá lên thị trường cà phê toàn cầu.

Cục Hải quan Việt Nam cho biết, xuất khẩu cà phê tháng 5/2025 tăng 60,5% so với cùng kỳ năm trước, đạt 148.762 tấn. Tuy nhiên, lũy kế từ tháng 1 đến tháng 5, xuất khẩu vẫn giảm 1,8% so với cùng kỳ, xuống còn 823.908 tấn.