Tham gia Triển lãm Fine Food Australia 2025 là một phần quan trọng của Chương trình Kết nối Doanh nghiệp và Giáo dục Lãnh đạo tại Úc, mang đến cho các doanh nhân Việt Nam cơ hội tham quan thực tế, so sánh mô hình kinh doanh và mở rộng hiểu biết về tiêu chuẩn ngành tại một trong những thị trường tiêu dùng lớn nhất khu vực.

Triển lãm Fine Food Australia 2025 sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Quốc tế ICC, Sydney, Úc – một trong những sự kiện thương mại lớn nhất của Úc trong lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ khách sạn và bán lẻ. Sự kiện này thu hút hàng trăm doanh nghiệp và chuyên gia địa phương, cùng các doanh nghiệp Việt Nam đã và đang kinh doanh thành công tại Úc. Triển lãm hứa hẹn mang đến một cái nhìn tổng quan về chuỗi giá trị ngành F&B trong bối cảnh toàn cầu đang tái cấu trúc mạnh mẽ theo hướng tiêu dùng bền vững và tối ưu hóa trải nghiệm.

Đặc biệt, đây là cơ hội quý giá cho các doanh nghiệp tại Việt Nam muốn mở rộng và tiếp cận thị trường Úc. Thông qua sự kiện này, họ có thể kết nối trực tiếp với các đối tác tiềm năng, cập nhật xu hướng tiêu dùng mới nhất và tăng cường năng lực cạnh tranh trong môi trường quốc tế đang biến chuyển không ngừng.

Một số điểm nhấn của triển lãm bao gồm:

– Triển lãm chuyên ngành F&B với đa dạng sản phẩm, dịch vụ và công nghệ từ nhiều phân khúc, mang đến cái nhìn toàn cảnh về chuỗi giá trị ngành thực phẩm – đồ uống hiện đại.

– Không gian giao lưu giữa nhà phân phối, thương hiệu và các đơn vị xuất khẩu quốc tế, tạo cơ hội trực tiếp để doanh nghiệp Việt gặp gỡ, trao đổi và hợp tác cùng các đối tác lớn trong ngành.

Chương trình Kết nối Doanh nghiệp và Giáo dục Lãnh đạo tại Úc được thiết kế để giúp các nhà lãnh đạo doanh nghiệp cập nhật kiến thức, tăng cường trải nghiệm và mở rộng cơ hội hợp tác quốc tế. Dự kiến diễn ra từ ngày 07/09/2025 đến ngày 12/09/2025 tại Sydney, Úc, chương trình này bao gồm các hoạt động học tập và giao lưu thực tiễn.

Để biết thêm thông tin và đăng ký tham gia chương trình, vui lòng liên hệ với Viện Doanh Nhân Đương Đại LQT hoặc Bluewise Group.

Chuyên mục Feel-Good Friday của Man of Many tiếp tục mang đến những trải nghiệm thú vị cho người dân tại các thành phố Sydney và Melbourne vào cuối tuần này. Tại hạt nhân của sự kiện nằm ở nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn và cơ hội giành được những phần quà giá trị.

Ngày hôm nay, 1 tháng 8, T2 phối hợp cùng Good Measure ra mắt một sự kiện Matcha độc nhất vô nhị tại Melbourne, mang tên Kissa Matcha. Khách tham dự có cơ hội thưởng thức những loại đồ uống Matcha đa dạng như triple strawberry matcha, white chocolate marble matcha và peach matcha spider, cùng với các món tráng miệng theo phong cách Nhật Bản đặc trưng. Để chào mừng sự kiện này, 100 khách hàng đầu tiên sẽ nhận được Matcha miễn phí. Sự kiện sẽ diễn ra từ 7:30 tối đến 11 giờ tối hôm nay, tạo cơ hội cho những người yêu thích Matcha trải nghiệm không gian độc đáo này.

Bên cạnh đó, Brookvale Union cũng đang tổ chức một cuộc thi tìm kiếm kiểu tóc kỳ lạ nhất tại Úc. Thương hiệu rượu này đã ra mắt một chương trình trong tuần này với mục đích tìm kiếm những kiểu tóc độc đáo, với phần thưởng là thẻ VISA kỹ thuật số có sẵn tiền. Những người muốn thể hiện phong cách tóc của mình có thể đến tiệm cắt tóc tạm thời của Brookvale Union tại Sydney và chia sẻ hình ảnh lên Instagram với hashtag #uppernonsense và @brookvaleunion. Người chiến thắng sẽ được ghi vào lịch sử của Brookvale Union, tạo nên một dấu ấn đáng nhớ.

Song song với các sự kiện trên, dịch vụ phát trực tuyến Stan cũng đang tổ chức chương trình Sweet Tooth tại Paddy’s Markets ở Sydney. Tại đây, khách hàng có thể nhận kem miễn phí và tham gia trò chơi quay bánh xe để cơ hội giành các giải thưởng hấp dẫn bao gồm TV Sony Bravia, tai nghe không dây, máy chơi game PlayStation 5 và nhiều phần quà khác. Đây là một cơ hội tuyệt vời để thưởng thức và may mắn nhận được phần quà giá trị.

Ngoài ra, tại Pitt Street Mall ở Sydney, một sự kiện thú vị khác đang chờ đợi du khách. Sự kiện này cho phép người tham gia điều khiển xe go-kart cỡ nhỏ và nhận Oreo Mini Bites miễn phí. Sự kiện diễn ra vào ngày 9 tháng 8 và có tới 5.000 phần quà Oreo Mini Bites được trao tặng, mang đến niềm vui cho những ai yêu thích đua xe và bánh ngọt.

Như vậy, cuối tuần này là thời điểm tuyệt vời để khám phá các thành phố Sydney và Melbourne, tận hưởng các chương trình ưu đãi miễn phí và không gian giải trí đa dạng từ các nhãn hàng và dịch vụ nổi tiếng. Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm và có thể giành được những phần quà ý nghĩa này!

Xu hướng ẩm thực bền vững đang ngày càng trở nên phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B), khi các đầu bếp hàng đầu thế giới tìm cách biến rác thải thực phẩm thành những món ăn đẳng cấp. Tại thành phố Sydney, Úc, nhà hàng hải sản Saint Peter của đầu bếp Josh Niland đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu thường bị bỏ đi. Ông và đội ngũ của mình đã xử lý cá tại một cơ sở chuyên biệt để tận dụng tới 90% nguyên liệu, vượt xa mức trung bình 45-55% theo cách truyền thống.

Niland không chỉ dừng lại ở việc giảm thiểu rác thải mà còn muốn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho khách hàng. Bằng cách tận dụng các bộ phận của cá mà thường bị bỏ đi, ông đã tạo ra những món ăn độc đáo và phong phú. Cách tiếp cận này không chỉ giúp giảm thiểu rác thải thực phẩm mà còn mang lại lợi ích kinh tế cho nhà hàng.

Tại Thái Lan, nhà hàng cao cấp Jaras đã chuyển sang mô hình bền vững hoàn toàn. Họ đã hợp tác với Quỹ Thế giới Bảo tồn Thiên nhiên (WWF) Thái Lan để nghiên cứu các loài xâm lấn và liên kết với nông dân nhỏ để xây dựng thực đơn 9 món không rác thải. Bếp trưởng Marco Turatti xem ‘không rác’ là động lực sáng tạo thay vì giới hạn. Ông tin rằng việc loại bỏ rác thải không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn khuyến khích sự sáng tạo trong ẩm thực.

Ở Mỹ, nhà hàng Vespertine của đầu bếp Jordan Kahn đã loại bỏ hoàn toàn thùng rác trong bếp. Họ tối ưu mọi nguyên liệu giữa bếp và quầy bar, biến từng phần của một loại thực phẩm thành một món ăn khác. Quả chanh dây, ví dụ, được chia thành ba phần, mỗi phần đều có vai trò riêng trong thực đơn nhiều món của nhà hàng.

Nhà hàng Shia ở Washington D.C. là một không gian kết hợp giữa bếp cao cấp và trung tâm nghiên cứu phi lợi nhuận, do đầu bếp Edward Lee sáng lập. Nơi đây hợp tác cùng các trường đại học để phát triển mô hình bền vững, thử nghiệm xử lý rác bằng cách hút ẩm. Mục tiêu của họ là giảm thiểu rác thải thực phẩm và tạo ra những món ăn mới từ các nguyên liệu tái chế.

Làn sóng ‘ẩm thực từ rác’ đang lan rộng trên toàn cầu, với nhiều đầu bếp chọn con đường sáng tạo hơn: khai thác những gì từng bị bỏ đi. Từ xương cá thành mì, da cá thành topping, mắt cá thành món tráng miệng – mọi bộ phận tưởng như vô dụng đều có thể ‘lên bàn tiệc’. Những mô hình thành công ở Úc, Mỹ, Thái Lan đang truyền cảm hứng cho các nhà hàng và đầu bếp trên toàn thế giới. Rác thải không còn là vấn đề – mà là nguồn tài nguyên mới trong ẩm thực.

Ca sĩ Hà Anh Tuấn vừa công bố kế hoạch tổ chức dự án âm nhạc ‘Sketch A Rose’ tại Dolby Theatre, Los Angeles, Mỹ vào tháng 10/2025. Đây là một bước đi táo bạo của nam nghệ sĩ, khẳng định bản lĩnh của một trong những giọng ca hàng đầu Việt Nam khi quyết định đưa âm nhạc quê hương ra thế giới.

Sự kiện này hứa hẹn sẽ là một cột mốc quan trọng trong sự nghiệp của Hà Anh Tuấn, cũng như góp phần quảng bá văn hóa Việt Nam đến với công chúng quốc tế. Dolby Theatre, nơi tổ chức lễ trao giải Oscar, là một trong những sân khấu nghệ thuật danh giá nhất trên thế giới. Việc Hà Anh Tuấn chọn địa điểm này để biểu diễn không chỉ thể hiện tầm nhìn của anh mà còn thể hiện sự tự tin và sự chuẩn bị kỹ lưỡng cho dự án âm nhạc đỉnh cao này.

Trước đó, Hà Anh Tuấn đã thành công với các đêm diễn tại Esplanade Concert Hall (Singapore), Sydney Opera House (Australia) và Sài Gòn. ‘Sketch A Rose’ là dự án âm nhạc lớn nhất trong sự nghiệp của Hà Anh Tuấn, với mục tiêu không chỉ mang âm nhạc Việt Nam ra thế giới mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội qua việc quyên góp cho các hoạt động cộng đồng. Tại Sydney, anh đã quyên góp 500 triệu đồng cho tổ chức Blue Dragon Children’s Foundation.

Về dự án sắp tới tại Los Angeles, Hà Anh Tuấn chia sẻ rằng Dolby Theatre không chỉ là nơi hội tụ của nghệ thuật toàn cầu mà còn là không gian để âm nhạc Việt Nam được tôn vinh cùng văn hóa Việt. Bên cạnh đó, việc mời khán giả khoác lên mình tà áo dài truyền thống trong đêm diễn cũng chính là một hành động biểu trưng đầy tinh tế và sâu sắc nhằm tôn vinh bản sắc văn hoá Việt Nam.

Với sự kiện này, Hà Anh Tuấn hy vọng sẽ tiếp tục mở ra một cánh cửa nghệ thuật cho âm nhạc Việt trên trường quốc tế, đồng thời khẳng định âm nhạc Việt Nam có thể tỏa sáng và được chấp nhận ở những không gian nghệ thuật lớn nhất thế giới. Qua đó, góp phần quảng bá văn hóa và nghệ thuật Việt Nam đến với công chúng quốc tế, cũng như khẳng định vị thế của âm nhạc Việt Nam trên trường quốc tế.