Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiềm năng loại bỏ hoàn toàn bột cá và dầu cá khỏi thức ăn cho cá biển, mà vẫn đạt được hiệu quả sử dụng thức ăn cao hơn. Điều này mở ra triển vọng mới trong việc phát triển thức ăn thủy sản bền vững và giảm phụ thuộc vào nguyên liệu biển truyền thống.

Liên minh F3 Future of Fish Feed đã thực hiện một loạt các thử nghiệm trên nhiều loài cá biển, bao gồm cá cam Hawaii, cá cam California, cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ. Mục tiêu của các thử nghiệm này là đánh giá hiệu quả của khẩu phần thử nghiệm F3 hoàn toàn không chứa nguyên liệu từ cá.

Trong thử nghiệm trên cá cam Hawaii, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khẩu phần thử nghiệm F3 và đạt được kết quả tích cực. Cá ăn khẩu phần F3 có tốc độ tăng trưởng tương đương với nhóm ăn khẩu phần thương mại trong 56 ngày đầu, và chỉ số nội tạng cao hơn ở nhóm ăn khẩu phần thương mại. Hệ số chuyển hóa thức ăn không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm.

Trên cá cam California, kết quả cho thấy cá ăn khẩu phần F3 tăng trưởng chậm hơn và có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, dầu tảo có thể thay thế hiệu quả dầu cá trong khẩu phần. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra giải pháp thay thế dầu cá bằng dầu tảo, giúp cải thiện hiệu suất sử dụng thức ăn.

Các thử nghiệm trên cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ cũng cho kết quả tương tự. Không có khác biệt đáng kể giữa các nhóm về tăng trưởng, tỷ lệ sống, và các chỉ tiêu khác. Tuy nhiên, cá ăn khẩu phần F3 có hàm lượng lipid thấp và độ ẩm cao hơn.

Các nghiên cứu này cho thấy rằng thức ăn thủy sản không chứa bột cá, dầu cá hoàn toàn khả thi trong nuôi cá biển thương phẩm, với hiệu suất tăng trưởng tương đương và chất lượng cảm quan tích cực ở nhiều loài. Tuy còn một số hạn chế về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và ảnh hưởng mô học tạm thời, các vấn đề này có thể khắc phục bằng tinh chỉnh công thức và công nghệ chế biến.

Khi nhu cầu dinh dưỡng của từng loài được xác định rõ, thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ trở thành lựa chọn phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh nguyên liệu biển ngày càng đắt đỏ. Về mặt kinh tế, chuyển sang sử dụng đạm thay thế từ phụ phẩm không chỉ giảm chi phí mà còn tăng lợi nhuận, hỗ trợ ổn định ngành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho người tiêu dùng.

Với những kết quả tích cực từ các nghiên cứu này, tương lai của thức ăn thủy sản không chứa bột cá và dầu cá đang trở nên sáng sủa hơn. Việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển các giải pháp thay thế bền vững sẽ giúp giảm thiểu tác động môi trường và hỗ trợ sự phát triển lâu dài của ngành thủy sản.

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, sự kiện Aquaculture Vietnam 2026 và VietShrimp Asia 2026 được tổ chức từ ngày 11 đến 13 tháng 3 năm 2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh, dự kiến sẽ là điểm đến không thể bỏ lỡ cho các doanh nghiệp, chuyên gia và nhà nuôi trồng chế biến thủy sản.

Ngành thủy sản Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng kể trong thời gian gần đây. Vào năm 2024, kim ngạch xuất khẩu của ngành đã đạt kỷ lục hơn 10 tỷ USD, tăng 12% so với năm trước đó. Trong đó, tôm đạt 3,86 tỷ USD và cá tra đạt 1,88 tỷ USD. Tổng sản lượng thủy sản ước đạt 9,61 triệu tấn, tăng 2%. Mục tiêu xuất khẩu cho năm 2025 là 10,5 tỷ USD, tăng 4,3% so với năm 2024.

Đặc biệt, ngành tôm Việt Nam là một trong những mũi nhọn xuất khẩu quan trọng, đóng góp 35-40% giá trị thủy sản. Diện tích nuôi tôm đất đã đạt 749,7 nghìn ha vào cuối năm 2024, với sản lượng tôm đạt 1,29 triệu tấn, tăng 15,3% so với năm trước đó.

Aquaculture Vietnam 2026 và VietShrimp Asia 2026 là sự kiện chiến lược dành cho các doanh nghiệp trong ngành thủy sản muốn giới thiệu sản phẩm, công nghệ và giải pháp tiên tiến nhất ra thị trường. Sự kiện này sẽ quy tụ hơn 200 đơn vị triển lãm, thu hút trên 7.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Triển lãm sẽ mang đến không gian trưng bày chuyên sâu, nơi hội tụ những công nghệ, thiết bị và giải pháp tiên tiến trong lĩnh vực nuôi trồng, chế biến và quản lý thủy sản. Đây là cơ hội lý tưởng để doanh nghiệp bứt phá trong giai đoạn phục hồi và chuyển mình mạnh mẽ của ngành thủy sản Việt Nam.

Bên cạnh khu vực triển lãm, chương trình còn bao gồm chuỗi hội thảo kỹ thuật chuyên sâu, diễn đàn chuyên đề, và các hoạt động kết nối doanh nghiệp, mang đến góc nhìn đa chiều về xu hướng thị trường, đổi mới công nghệ và cơ hội hợp tác toàn cầu trong ngành thủy sản.

Sự kiện này không chỉ là triển lãm thương mại thông thường mà còn là một hành trình kết nối tri thức, công nghệ và cơ hội cho ngành thủy sản Việt Nam vươn ra khu vực và thế giới.

Hãy là một phần trong mạng lưới toàn cầu của ngành thủy sản! Đăng ký trưng bày ngay hôm nay tại: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang