Với bờ biển dài và tài nguyên biển phong phú, Việt Nam không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch mà còn là nơi có nhiều sản vật quý giá, góp phần tạo nên nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Đặc biệt, nghề làm nước mắm tại các vùng ven biển đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực và kinh tế của đất nước.

Nước mắm là một trong những sản phẩm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, không chỉ là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình mà còn là sản phẩm xuất khẩu quan trọng, mang lại thu nhập đáng kể cho người dân ven biển. Quá trình làm nước mắm không chỉ đơn giản là việc ủ các loại hải sản mà còn đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ và kinh nghiệm của người làm nghề.

Nguyên liệu chính để làm nước mắm thường là cá hoặc tôm, được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm cuối cùng. Quá trình làm nước mắm bắt đầu từ việc sơ chế nguyên liệu, sau đó ướp với muối và trải qua quá trình ủ mắm. Đây là giai đoạn quan trọng quyết định chất lượng và hương vị của nước mắm. Người làm nước mắm cần phải hiểu rõ về tỷ lệ nguyên liệu, thời gian ủ và cách thức bảo quản để tạo ra sản phẩm nước mắm có hương vị đặc trưng và chất lượng tốt.

Mỗi vùng miền ven biển ở Việt Nam có cách làm nước mắm riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú trong sản phẩm này. Chẳng hạn, nước mắm Phú Quốc với hương vị đậm đà và phương pháp sản xuất truyền thống đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Tương tự, các vùng ven biển khác như Nha Trang, Phú Yên, hay Quảng Ngãi cũng có những cách làm nước mắm đặc trưng, góp phần làm giàu thêm nền ẩm thực của đất nước.

Nước mắm không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là một di sản văn hóa, thể hiện sự khéo léo, tỉ mỉ và tinh tế của người Việt. Thông qua quá trình làm nước mắm, người dân ven biển không chỉ tạo ra một sản phẩm có giá trị kinh tế mà còn giữ gìn và phát triển một phần quan trọng của văn hóa truyền thống.

Ngày nay, nước mắm Việt Nam không chỉ được ưa chuộng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới, góp phần quảng bá ẩm thực và văn hóa Việt Nam ra quốc tế. Những nỗ lực trong việc giữ gìn và phát triển nghề làm nước mắm không chỉ mang lại thu nhập cho người dân ven biển mà còn giúp bảo tồn một di sản quý giá của dân tộc.

Nhiều tài xế xe ôm công nghệ đang chuyển đổi tư duy từ phụ thuộc vào một ứng dụng để mưu sinh. Thay vì chỉ tập trung vào một nguồn thu nhập duy nhất, họ đang tìm kiếm các cơ hội đa dạng để ổn định tài chính và phát triển bản thân.

Anh Lê Văn Thông, 34 tuổi, một tài xế công nghệ tại TP.HCM, là một trong những người đã quyết định thay đổi cách sống. Sau gần một năm làm việc với thu nhập không ổn định, anh Thông đã tìm ra giải pháp để đa dạng hóa nguồn thu nhập của mình. Anh giờ đây chỉ chạy xe vào buổi sáng và dành thời gian còn lại để bán trái cây online. “Tôi không bỏ công việc tài xế xe ôm công nghệ, nhưng tôi không muốn nó kiểm soát cuộc đời mình nữa,” anh Thông nói.

Tương tự, nhiều tài xế công nghệ trẻ đang tìm kiếm các nguồn thu nhập đa dạng. Anh Tạ Công Lâm Quốc Phong, 32 tuổi, đã quyết định học lập trình trong thời gian chờ đợi đơn hàng. “Mục tiêu của tôi là trong 6 tháng tới sẽ có chứng chỉ nghề và tìm một công việc ổn định hơn,” anh Phong chia sẻ.

Không chỉ học nghề, một số tài xế công nghệ còn tạo ra các nhóm hỗ trợ lẫn nhau. Đỗ Thế Anh, 27 tuổi, cho biết anh đã tạo một nhóm Zalo với hơn 150 thành viên để chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ lẫn nhau trong công việc.

Theo thạc sĩ xã hội học Đỗ Minh Sơn, trạng thái “treo” ở những người làm nghề tự do, như shipper và tài xế công nghệ, có thể dẫn đến chán nản và mất phương hướng. Ông Sơn nhìn nhận rằng việc các tài xế công nghệ tự thay đổi bằng cách học nghề, tìm công việc khác làm song song là một biểu hiện đáng khích lệ.

Ông Sơn khuyên rằng thay vì nuối tiếc thu nhập đỉnh điểm từng đạt được, những người trẻ làm nghề này cần chấp nhận điều chỉnh kỳ vọng và học thêm kỹ năng. “Khi nghề chính không còn nuôi nổi, hãy học cách đa nguồn thu bằng nhiều công việc khác. Hãy bắt đầu từ một hành động nhỏ, như học một kỹ năng mới, tìm một nhóm bạn đồng hành, thay đổi nhịp sống… để thoát khỏi sự trì trệ và chủ động cho tương lai sau này,” ông Sơn nói.

Việc đa dạng hóa nguồn thu nhập và phát triển kỹ năng không chỉ giúp tài xế công nghệ ổn định tài chính mà còn mở ra cơ hội phát triển bản thân. Bằng cách chủ động thay đổi và tìm kiếm các cơ hội mới, họ có thể xây dựng một tương lai ổn định và bền vững hơn.

Như vậy, việc chuyển đổi tư duy và đa dạng hóa nguồn thu nhập đang trở thành xu hướng mới among các tài xế xe ôm công nghệ. Bằng cách học hỏi, tìm kiếm cơ hội và hỗ trợ lẫn nhau, họ có thể vượt qua khó khăn và xây dựng một cuộc sống tốt đẹp hơn.