Tương thô ố là đặc sản của người Thái đen ở Sơn La, làm từ đậu tương lên men với gia vị. Để giữ chất lượng, tương thô ố cần được chế biến cẩn thận, trộn với rượu và nước sôi sau khi giã nhuyễn.
Người Thái đen
-
-
“Vùng Thuận Châu, từng gọi là Mường Muổi, là quê hương của người Thái đen với kho tàng văn hóa truyền thống và bản sắc độc đáo. Nơi đây có trên 85% dân số là người Thái, với văn hóa dân gian và dân ca phong phú. Nhà thơ, nghệ …