Giá thực phẩm tăng – Thuonghieutieudung.com

Biến đổi khí hậu làm tăng giá thực phẩm trên toàn cầu

Linh — Sun, 28 Sep 2025 15:57:58 +0000

Biến đổi khí hậu đang có tác động nghiêm trọng đến giá thực phẩm toàn cầu, gây ra những rủi ro rộng lớn cho xã hội. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng thời tiết cực đoan đã làm tăng giá của nhiều loại hàng hóa thiết yếu, từ rau củ ở California đến cà phê ở Brazil. Các điều kiện thời tiết cực đoan, vượt qua mọi tiền lệ lịch sử trước năm 2020, đã đẩy giá thực phẩm lên cao trong ngắn hạn.

Nghiên cứu đã phân tích 16 ví dụ tại 18 quốc gia, nơi giá cả tăng đột biến trong ngắn hạn do nắng nóng cực đoan, hạn hán hoặc mưa lớn trong giai đoạn 2022-2024. Tại California và Arizona, giá rau củ đã tăng tới 80% vào tháng 11/2022 so với cùng kỳ năm trước, do hai bang này trải qua nắng nóng khắc nghiệt và thiếu nước vào mùa hè. Hàn Quốc cũng ghi nhận giá bắp cải tăng 70% vào tháng 9 năm ngoái sau đợt nắng nóng vào tháng 8.

Không chỉ dừng lại ở đó, giá dầu ô-liu tại châu Âu đã tăng 50% vào tháng 1/2024 sau đợt hạn hán kéo dài ở Ý và Tây Ban Nha trong các năm 2022 và 2023. Tại Mexico, giá trái cây và rau củ tăng 20% trong cùng tháng do một trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất thập kỷ. Nhật Bản cũng chứng kiến giá gạo tăng vọt 48% vào tháng 9/2024 sau một đợt nắng nóng kỷ lục.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá ca cao toàn cầu tăng tới 280% vào tháng 4 năm đó do nắng nóng tại Ghana và Bờ Biển Ngà. Điều này đặt ra vấn đề lớn về an ninh lương thực và tác động của biến đổi khí hậu đối với nền kinh tế toàn cầu. Thực phẩm lành mạnh thường đắt hơn các lựa chọn kém lành mạnh, vì vậy khi giá tăng, các hộ gia đình thu nhập thấp có xu hướng cắt giảm các loại thực phẩm bổ dưỡng như trái cây và rau củ.

Việc giá thực phẩm tăng do thời tiết cực đoan cũng dẫn đến rủi ro dây chuyền về xã hội, như suy dinh dưỡng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch. Ngoài ra, lạm phát nói chung có thể tăng do giá thực phẩm tăng, dẫn đến bất ổn chính trị và xã hội. Do đó, việc tìm ra các giải pháp để giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu đối với giá thực phẩm và đảm bảo an ninh lương thực toàn cầu đang trở thành một thách thức cấp thiết.

Để đối phó với tình hình này, các quốc gia cần tăng cường hợp tác quốc tế để chia sẻ kinh nghiệm và công nghệ trong việc ứng phó với biến đổi khí hậu. Đầu tư vào nông nghiệp bền vững và phát triển hệ thống cảnh báo sớm về thời tiết cực đoan cũng là những bước đi quan trọng. Đồng thời, việc đa dạng hóa nguồn cung thực phẩm và tăng cường dự trữ lương thực cũng giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu đối với giá thực phẩm.

20% hộ gia đình Anh buộc thay đổi thói quen ăn uống do giá thực phẩm tăng

Linh — Thu, 11 Sep 2025 09:24:56 +0000

Giá thực phẩm đang tăng cao tại Anh, một yếu tố đã và đang tạo ra những thách thức đáng kể cho nhiều hộ gia đình trên toàn quốc. Theo các số liệu gần đây, khoảng 20% hộ gia đình đang phải đối mặt với việc tái tính toán chi phí cho bữa ăn hàng ngày của họ. Điều này không chỉ phản ánh áp lực tài chính mà còn cho thấy sự ảnh hưởng sâu rộng của việc tăng giá thực phẩm đối với cuộc sống hàng ngày của người dân.

Sự leo thang của giá thực phẩm tại Anh không chỉ là một vấn đề đơn thuần về chi phí mà còn làm nổi bật những thách thức lớn hơn trong việc đảm bảo an ninh lương thực và kiểm soát lạm phát. Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, với những biến động không ngừng, việc quản lý và kiểm soát giá cả đang trở thành một nhiệm vụ cấp bách đối với các nhà hoạch định chính sách. Việc tăng giá thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến ngân sách của các hộ gia đình mà còn có thể đẩy nhiều người vào tình thế khó khăn, buộc họ phải cắt giảm chi tiêu ở những lĩnh vực khác.

Một số hộ gia đình dường như đã đạt đến giới hạn cắt giảm chi phí, nơi mà việc tái tính toán chi phí cho bữa ăn hàng ngày không còn là một giải pháp khả thi. Tại thời điểm này, những giải pháp dài hạn và bền vững cần được đưa ra thảo luận và triển khai. Các biện pháp can thiệp từ chính phủ, cũng như sự hỗ trợ từ các tổ chức từ thiện và cộng đồng, có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp các hộ gia đình vượt qua giai đoạn khó khăn này.

Để giải quyết vấn đề này một cách hiệu quả, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan, bao gồm cả khu vực tư nhân và công cộng. Các chiến lược dài hạn nhằm đảm bảo an ninh lương thực, cũng như các biện pháp tạm thời để hỗ trợ các hộ gia đình bị ảnh hưởng, đều là những yếu tố quan trọng cần được xem xét. Food Strategy mà chính phủ Anh đã công bố gần đây là một bước đi đúng hướng, với mục tiêu xây dựng một hệ thống thực phẩm bền vững và an toàn hơn cho tương lai.

Trong khi chờ đợi những giải pháp dài hạn, các hộ gia đình tại Anh đang phải tìm cách thích nghi với tình hình mới. Việc tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm giá cả phải chăng hơn, cũng như áp dụng các chiến lược tiết kiệm trong chi tiêu, đang trở thành những kỹ năng cần thiết cho nhiều người. Đồng thời, việc duy trì sự quan tâm và hỗ trợ lẫn nhau trong cộng đồng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp mọi người vượt qua giai đoạn khó khăn này.

Tóm lại, việc tăng giá thực phẩm tại Anh đang tạo ra những thách thức lớn cho nhiều hộ gia đình. Sự leo thang này không chỉ là một vấn đề về giá cả mà còn làm nổi bật những thách thức lớn hơn về an ninh lương thực và kiểm soát lạm phát. Thông qua sự hợp tác và các giải pháp sáng tạo, hy vọng rằng các hộ gia đình tại Anh sẽ có thể tìm thấy sự ổn định và an toàn trong việc tiếp cận thực phẩm trong tương lai.

Hà Nội: Cơn mưa đầu mùa, dân đi mua sắm ‘tấp nập’

Linh — Tue, 29 Jul 2025 06:24:53 +0000

Trước những lo ngại về cơn bão số 3 – Wipha có thể ảnh hưởng đến thành phố, nhiều người dân Hà Nội đã đổ xô đi mua thực phẩm thiết yếu. Chị Nguyễn Thị Thu, một tiểu thương tại chợ Thổ Quan, phường Văn Miếu – Quốc Tử Giám, cho biết lượng khách mua hàng tăng đột biến trong hai ngày gần đây.

Trung Quốc: Gió lớn thổi bay người khi bão Wipha đổ bộ tỉnh Quảng Đông

“Mọi khi tôi chỉ mua vài chục bó rau mỗi loại, bán từ sáng đến chiều, hôm thì hết, hôm thì còn. Nhưng hôm nay, chỉ 10 giờ sáng, hầu như không còn bó rau nào, hàng thịt lợn cũng về từ sớm”, chị Thu chia sẻ. Chị Thu cũng cho biết thêm rằng giá các mặt hàng tăng không đáng kể.

Chị Thu nói: “Nói chung là bán nhanh hơn mọi ngày, hết hàng sớm hơn. Như hàng thịt lợn ngồi bên cạnh tôi này, đợt trước ế lắm, hầu như ngày nào cũng còn một ít mang về. Nay thì hết hàng sớm, về lâu rồi”.

Bà Đào, một tiểu thương khác tại chợ Thổ Quan, cũng cho biết lượng khách tăng khoảng 30% đã khiến bà hết hàng từ sớm. “Nay tôi đi lấy rau có tăng giá, mỗi loại từ 1-2 nghìn đồng nên giá bán cũng tăng lên một ít. Ví dụ như rau mùng tơi trước 5 nghìn một mớ, giờ lên 7 nghìn; rau ngót từ 7 nghìn lên 9 nghìn; rau muống trước 8 nghìn thì giờ lên 10 nghìn”, bà Đào cho hay.

Tại các siêu thị, lượng khách đến mua sắm vào buổi trưa cũng đông hơn ngày thường. Tuy nhiên, hàng hóa tại siêu thị vẫn khá dồi dào. Sở Công Thương Hà Nội cho biết, để ứng phó với các sự cố thiên tai, bão lũ trong năm 2025, thành phố Hà Nội đã chủ động dự trữ hàng hóa với tổng mức vốn thực hiện là 122,7 tỉ đồng.

Đồng thời, Sở Công Thương Hà Nội đã hướng dẫn các doanh nghiệp thực hiện dự trữ hàng hóa cứu trợ khẩn cấp, đủ phục vụ khoảng 250.000 người trong thời gian 7 ngày. Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cũng dự báo, cơn bão số 3 sẽ đi vào Vịnh Bắc Bộ trong sáng đến trưa ngày 22/7, cường độ có thể tăng lên 1-2 cấp.

Đến ngày 22/7, Wipha sẽ áp sát bờ và đổ bộ vào khu vực từ Nam Hải Phòng đến Bắc Thanh Hóa với cường độ cấp 9-10, giật cấp 13. Người dân Hà Nội và các khu vực lân cận cần tiếp tục theo dõi thông tin dự báo thời tiết và cảnh báo bão để chủ động phòng tránh và ứng phó.