Trải nghiệm của hành khách tại các cảng hàng không ngày càng được quan tâm, và chất lượng dịch vụ ăn uống đang nổi lên như một yếu tố then chốt. Một nghiên cứu gần đây đã thực hiện khảo sát với 100 khách hàng sử dụng dịch vụ ăn uống tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ ăn uống và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ này.
Theo nghiên cứu, chất lượng thực phẩm và đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng tích cực đối với hành khách về giá cả hợp lý, sự hài lòng và hình ảnh của cảng hàng không. Các nhà quản lý dịch vụ ẩm thực tại sân bay được khuyến nghị đầu tư vào việc nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện thái độ phục vụ. Những cải thiện này không chỉ giúp tăng cường trải nghiệm tích cực cho hành khách mà còn góp phần nâng cao uy tín và vị thế của cảng hàng không.
Bên cạnh chất lượng dịch vụ ăn uống, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá cả hợp lý có tác động tích cực đến ý định mua lại dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không. Do đó, các nhà quản lý nên tập trung xây dựng chiến lược định giá hợp lý, minh bạch và phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu. Chiến lược này không chỉ giúp nâng cao khả năng giữ chân khách hàng mà còn cải thiện doanh thu lâu dài cho các dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không.
Hình ảnh cảng hàng không cũng đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố lòng tin và nâng cao kỳ vọng của khách hàng. Để duy trì và phát triển hình ảnh thương hiệu bền vững, các nhà quản lý cần chú trọng vào việc cung cấp chất lượng dịch vụ đồng bộ, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Một hình ảnh thương hiệu tích cực không chỉ giúp thu hút khách hàng mới mà còn góp phần giữ chân khách hàng lâu dài.
Tóm lại, nghiên cứu đã khẳng định rằng chất lượng dịch vụ ăn uống, giá cả hợp lý và hình ảnh cảng hàng không là các yếu tố quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Bằng cách đầu tư vào các yếu tố này, các nhà quản lý có thể cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường khả năng cạnh tranh cho cảng hàng không, từ đó mang lại lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp và khách hàng.