Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà còn với những món ăn đặc sản phong phú. Một trong số đó là bánh tôm hồ Tây, một món ăn dân dã nhưng đầy hương vị, đã trở thành biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của thành phố.
Bánh tôm hồ Tây – Một món ăn đậm chất Hà Nội
[Bánh tôm hồ Tây – Món ăn đặc trưng của Hà Nội align=”aligncenter” width=”650″]Bánh tôm hồ Tây là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hà Nội[/caption] Lịch sử của bánh tôm hồ Tây bắt đầu từ những năm 1930, khi các gánh hàng rong ven hồ Tây bắt đầu bán loại bánh này. Ban đầu, bánh tôm là món ăn bình dân, được làm từ bột mì, tôm tươi và một số nguyên liệu đơn giản khác.
Phần bánh được làm từ bột mì ủ chua, trộn với khoai lang thái sợi để tăng độ giòn. Tôm được sử dụng phải là tôm tươi, được đánh bắt trực tiếp từ hồ Tây, đảm bảo độ ngọt và chắc thịt.
Hương vị đặc trưng của bánh tôm hồ Tây
Bánh tôm hồ Tây có hương vị rất đặc trưng. Khi ăn, bánh giòn tan, kết hợp với tôm ngọt và nước chấm chua cay tạo nên một hương vị khó quên.
Không chỉ là một món ăn ngon, bánh tôm hồ Tây còn là một trải nghiệm văn hóa. Du khách đến Hà Nội thường tìm đến các quán bánh tôm ven hồ để thưởng thức và ngắm cảnh hồ thơ mộng.
[Du khách nước ngoài thưởng thức bánh tôm hồ Tây align=”aligncenter” width=”650″]Ông Thomas Schmidt, đến từ Cộng hòa Áo, vừa thưởng thức bánh tôm hồ Tây vừa chia sẻ cảm nhận về ẩm thực Hà Nội[/caption] Du khách quốc tế khi đến Hà Nội đều có chung cảm nhận về bánh tôm hồ Tây. Cô Kavita Singh, 32 tuổi, đến từ Ấn Độ, cho biết cô rất thích sự kết hợp giữa tôm, bột và nước chấm trong bánh tôm.
Ông Thomas Schmidt, 43 tuổi, đến từ Cộng hòa Áo, cũng chia sẻ rằng bánh tôm hồ Tây là một trong những món ăn ấn tượng nhất khi ông đến Hà Nội.
[Cô Kavita Singh thích thú với bánh tôm hồ Tây align=”aligncenter” width=”650″]Cô Kavita Singh, du khách Ấn Độ, rất thích thú khi được thưởng thức bánh tôm hồ Tây[/caption] Bánh tôm hồ Tây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng văn hóa của Hà Nội. Dù bạn là người địa phương hay du khách, trải nghiệm thưởng thức bánh tôm hồ Tây là một điều không thể bỏ qua khi đến Hà Nội.