Phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm bền vững
Ngày 23/10/2024, Ủy ban nhân dân TP. Hồ Chí Minh ban hành Quyết định 4700/QĐ-UBND Phê duyệt Chiến lược phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Chiến lược này đặt mục tiêu ngành chế biến lương thực thực phẩm thành phố sẽ tập trung phát triển các sản phẩm chủ lực với tiêu chí an toàn thực phẩm, áp dụng tiêu chuẩn xanh, truy xuất nguồn gốc, và phát triển bền vững.
Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực, Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh lần thứ 4 năm 2025
Ngành lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chuyển mình
Ngành lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đang chuyển sang phát triển theo chiều sâu. Các doanh nghiệp trong ngành đẩy mạnh áp dụng công nghệ mới vào sản xuất, chuyển đổi sang sản xuất xanh, sử dụng tài nguyên thiên nhiên và năng lượng hiệu quả. Hiện nay, nhiều sản phẩm chất lượng cao của TP. Hồ Chí Minh đã chiếm lĩnh thị trường trong nước, thay thế hàng nhập khẩu và xuất khẩu sang nhiều nước. Xuất khẩu lương thực thực phẩm của Việt Nam đã có mặt trên toàn thế giới, với khu vực thị trường Châu Á là thị trường lớn nhất.
Triển lãm HCMC FOODEX2025 – Cầu nối cho các doanh nghiệp
HCMC FOODEX2025 sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 19/04/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn. Sự kiện này dự kiến sẽ thu hút khoảng 20.000 khách tham quan và làm việc trực tiếp. Với quy mô trưng bày khoảng 8.000m2, triển lãm sẽ có hơn 500 gian hàng của 400 doanh nghiệp trong nước và quốc tế thuộc các lĩnh vực sản phẩm nông sản, sản phẩm chế biến chuyên sâu, gia vị, phụ gia thực phẩm, đồ uống, máy móc và các lĩnh vực liên quan.
Hội thi nấu ăn tại Foodex2024
Nhiều hoạt động hấp dẫn tại triển lãm
Trong khuôn khổ triển lãm, Ban tổ chức sẽ phối hợp với các hiệp hội và doanh nghiệp tổ chức nhiều hoạt động hấp dẫn như Cuộc thi nấu ăn quốc tế Master Chef of FOODEX2025, Hội thảo chuyên ngành, Chương trình Kết nối giao thương và các hoạt động khác. Cuộc thi nấu ăn quốc tế sẽ quy tụ các đầu bếp nổi tiếng và ban giám khảo chuyên môn từ nhiều quốc gia. Hội thảo chuyên ngành sẽ tập trung vào các chủ đề liên quan đến ngành lương thực thực phẩm. Chương trình Kết nối giao thương sẽ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp gặp gỡ và làm việc với các nhà phân phối hàng đầu.