Thách Thức Trong Mùa Thu Hoạch
Mùa hè là thời điểm nhiều loại trái cây như thanh long, xoài, mít… vào cao điểm thu hoạch. Tuy nhiên, việc này cũng dẫn đến tình trạng cung vượt quá cầu, khiến giá bán giảm mạnh. Tại Bình Thuận, giá thanh long nghịch vụ chỉ bán với giá từ 4.000 – 8.000 đồng/kg, khiến nhiều nhà vườn đối mặt với thua lỗ.
Thị trường Trung Quốc tiêu thụ khoảng 80% sản lượng thanh long xuất khẩu của Việt Nam.
Nguyên Nhân và Giải Pháp
Theo ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do các nước nhập khẩu như Trung Quốc đã chủ động sản xuất được nhiều loại trái cây, giảm nhu cầu nhập khẩu. Bên cạnh đó, việc mở rộng và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu cũng là một giải pháp quan trọng.
Một số nhà vườn đã áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ vào sản xuất, giúp sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính. Nhờ đó, giá bán vẫn được duy trì ở mức cao. Ví dụ, Hợp tác xã thanh long Thuận Tiến đã đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang EU, Mỹ, Úc, Trung Quốc, với giá bán từ 21.000 – 23.500 đồng/kg.
Phát Triển Chuỗi Giá Trị và Chế Biến Sâu
Để giải quyết vấn đề này, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã đề ra nhiều giải pháp, bao gồm việc đẩy mạnh công tác dự báo, hướng dẫn doanh nghiệp và người dân tổ chức sản xuất theo tín hiệu của thị trường. Bên cạnh đó, việc mở rộng các cơ sở chế biến, bảo quản và kho tạm trữ cũng giúp giảm áp lực tiêu thụ khi trái cây vào mùa thu hoạch.
Chuyên gia cho rằng, hình thành chuỗi giá trị liên kết bền vững và đẩy mạnh chế biến sâu là giải pháp cốt lõi để giải quyết vấn đề giá nông sản rớt mạnh. Việc này không chỉ giúp gia tăng giá trị cho sản phẩm mà còn giảm sức ép tiêu thụ tại thời điểm vào vụ thu hoạch.
Trong tương lai, ngành trái cây Việt Nam cần tiếp tục đẩy mạnh sản xuất theo hướng bền vững, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và nâng cao năng lực chế biến sâu để tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.