Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng lo ngại. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ số đã tạo điều kiện cho hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, điều này cũng tạo ra kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không bảo đảm diễn ra thường xuyên, khiến người tiêu dùng đối mặt với nhiều rủi ro.
Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng. Người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng: không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, khiến thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm, không chỉ người tiêu dùng cần tỉnh táo mà các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát. Đồng thời, cần có những biện pháp mạnh mẽ hơn để ngăn chặn tình trạng mua bán thực phẩm không bảo đảm trên thị trường. Chỉ khi có sự phối hợp chặt chẽ giữa người tiêu dùng, doanh nghiệp và cơ quan chức năng, chúng ta mới có thể đảm bảo được an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của người dân.
Trước tình hình thực phẩm ‘nhà làm’ được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác và có những lựa chọn sáng suốt. Đừng để lòng tin vào quảng cáo ‘nhà làm’ khiến bạn và gia đình trở thành nạn nhân của những thực phẩm không an toàn. Hãy lựa chọn mua thực phẩm ở các cơ sở uy tín, và luôn đặt sự an toàn lên trên hết khi lựa chọn thực phẩm cho bản thân và gia đình.